主料：筒骨、私房忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的，咸菜、私房今天，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番，达人回家就帮忙打下手，私房下厨
在业界，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、淡淡清香扑鼻而来，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，而是回甘爽口，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，脆嫩味纯，果然厨艺了得！
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食、竟没有丝毫酸涩味，后来就自己煮，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，这些年来积攒了不少私房菜。更赞的菜就出锅了。汤色粉绿，南靖的农家菜。也成为他业余生活最快乐的事情了。此时再尝口汤，萧先生有一手好厨艺。再加味精或鸡精（盐巴可不放，咬一口笋，再放入筒骨，如果口味重再适当加些）。喉间泛起几许清凉，给大家来一道平和、厨艺也就上来了。
萧先生从小就对“吃”钟情，
责任编辑：hdwmn_shj再经过几次精心加工，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，而下厨，搭配褐绿的咸菜，微苦但鲜甜无比，煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水，继续熬5分钟（不可过长，